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    電話:15244409015????
    Chengda Machinery Co., Ltd
    誠達機械有限公司????
    文章詳情
    產品分類
    生產單餅真空和面機器
    來源: | 作者:pmo91a822 | 發布時間: 2020-09-22 | 681 次瀏覽 | 分享到:

    真空和面機:一、和面機產品介紹

      主要用于攪拌各類優質面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
    真空和面機

      和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。

     和面機優勢真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。4、面團切面后無氣泡。5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。6、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋?!?span>

    真空和面由于和面機內保持負壓,避免了面粉發熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。

    清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產品的工藝轉換。
    真空和面機

    全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。

    適用范圍

    該機主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等各類面制品生產的理想設備。不僅適用于面制品行業中,同時還適用于化工、醫藥行業的同類作業。

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