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    電話:15244409015????
    Chengda Machinery Co., Ltd
    誠達機械有限公司????
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    誠達蝦滑生產流水線設備 蝦滑加工設備
        發布時間: 2021-07-22 09:30    

     誠達蝦滑打漿機器設備 蝦滑加工設備是蝦滑、魚滑、牛肉滑等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,在打漿升降過程中穩定性好,打漿速度快,機座穩固可靠。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低。



        誠達蝦滑生產流水線設備 蝦滑加工設備介紹:

         蝦滑的生產工藝看似簡單,但是真正做好蝦滑卻不是一件很容易的額事情。下面我們針對一小時1000kg的蝦滑產量,介紹一下需要用的設備及設備的優點。

         第一、蝦滑中的大蝦一定要采用飽滿的青蝦。青蝦的大小也決定了產品的口感。原材料的選擇,這是一個非常重要的技術環節,魚糜要用彈性在500以上的魚糜才能做出高質量的蝦滑。

        第二、蝦仁清洗解凍。誠達清洗解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調??舍槍Σ煌漠a品進行調節。

        第三、將原材料放入誠達120型絞肉機內,作用是把塊狀原料肉按工藝要求切碎,同時還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸魚糜。

         第四、將清理好的青蝦放入誠達80型斬拌機內,將青蝦斬切成均勻的顆粒狀。斬拌機斬切細度好、升溫時間小、斬拌時間短,提高了大蝦的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

        第五、將斬切好的青蝦糜放入誠達200型打漿機內,進行攪拌。蝦肉和魚糜更好的融合在一起,同樣在經過千次的攪拌和摔打,使蝦滑具有粘性,不僅僅保持了原有的營養成分,又具有了爽脆的口感。

        第六、攪拌好的蝦滑用蝦滑專用灌裝機進行灌裝,灌裝規格可調(1-1000g)。誠達蝦滑專用灌裝機結構合理、機型小巧、性能可靠、定量準確、操作方便。

        第七、采用真空包裝機,操作簡單,設有電腦控制操作面板,一次性調試便可完成,無需多次調試,包裝速凍快。破損率低。(同樣包裝機也可以采用盒式包裝機和封口機)。

        諸城市誠達食品機械有限公司,為您提供魚滑、墨魚滑、蝦滑設備機器、水餃真空和面機器、豆腐干烘干機器線、肉丸子蒸煮線機器、蝦仁解凍設備機器、蝦仁甩干機器、蝦滑絞肉機器、蝦滑打漿機器設備、蝦滑三角袋包裝機。

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