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    電話:15244409015????
    Chengda Machinery Co., Ltd
    誠達機械有限公司????
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    誠達商用包子店和面機 誠達面條和面機 誠達包子真空和面機
        發布時間: 2021-07-14 10:00    

    真空和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

        誠達商用包子店和面機 誠達面條和面機 誠達包子真空和面機 本機適用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛生要求的理想設備,同時也可用于其它類似物料的混合與攪拌。

      真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。

      快速拌合,使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份,比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。

      使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。

      加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

      V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動,由于槳葉向兩邊推動面團,所以可以解決受力不均現象,使機器運轉平穩。

      這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定,提高整機使用壽命。

    真空和面機
    誠達商用包子店和面機 誠達面條和面機 誠達包子真空和面機結構特點:

         和面機是面食加工的主要設備,它的主要作用是把小麥面粉與水按一定比例,分別倒入本機面斗內,將其混合制成面團,也可根據用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛生要求的理想設備,同時也可用于其它類似物料的混合與攪拌。

           加長軸和面機裝有擋水花法蘭,一旦面斗的密封裝置損壞產生漏水現象時,即可保護軸承不會進水,從而延長使用壽命。
    真空和面機

          1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3.

      2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

      3、運轉應平穩,無異響.

      4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.

      5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.

      6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:

      7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險

      8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.

          9、齒輪處加適量的潤滑油.

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