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    電話:15244409015????
    Chengda Machinery Co., Ltd
    誠達機械有限公司????
    產品詳情
    產品分類
    不銹鋼水餃真空和面機設備
        發布時間: 2020-10-27 10:24    

    真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理,較常態和面增加10-20%的含水量,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

    諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發、生產、銷售的現代化企業。公司系列產品包括真空和面機、面粉拌粉機、壓面機、壓餅機、水餃成型機、面劑子機。餡料處理設備有凍肉絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、蔬菜清洗機、蔬菜切丁機、蔬菜甩干機、等一系列設備。
    真空和面機

    真空和面機主要用于攪拌各類優質面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

    真空和面機優勢

    1.真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

    2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。

    3、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。

    4、面團切面后無氣泡。

    5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。

    6、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。

    7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋?!?br /> 真空和面機

    設備特點

    采用獨特的結構,密封件和軸承更換更方便容易。

    和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在 短時間、 充分的吸收水分,形成的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到狀態。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

    吃水率極高或者極低,真空和面機可在吃水率2055時均可正常和面,這是普通和面機無法比擬的。

    真空和面由于和面機內保持負壓,避免了面粉發熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。

    清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產品的工藝轉換。

    全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。

    真空技術在電器開關領域的應用被認為是開關技術的一大進步。由于它具有安全、可靠、免于維護等特點,與其他技術相比,真空技術得到了更快的發展。因為真空管是由于對環境無危害的材料制成的,所以其健康、環保的因素進一步鞏固了真空電器技術的地位。真空技術的優勢還使得開關體積大大縮小,節約了使用空間,也節約了投資費用。真空技術使得開關壽命有了很大的提高,使用中基本免于維護,其經濟效應顯而易見。 綜合環保、性價比、長壽命、免維護等優勢,使用真空電器是最佳的選擇。

      誠達機械提供真空和面機,水餃真空和面機,蝦滑設備,蝦滑機器,豆腐干烘干機,豆腐干烘干線,丸子蒸煮線。蝦滑機器,真空和面機,蝦滑設備,豆腐干烘干機,丸子蒸煮線。
    胡蘿卜清洗機



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