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    電話:15244409015????
    Chengda Machinery Co., Ltd
    誠達機械有限公司????
    產品詳情
    產品分類
    不銹鋼水餃真空和面機器
        發布時間: 2020-10-04 08:55    

    真空和面機應用于食品,速凍食品,水餃面條,肉燕等食品企業及肉制品企業。真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%??焖侔韬?,使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份,比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力強、透明度高。

     


    1、誠達真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。
    和面機

    2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質。

    3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統控制,面箱內表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內表面涂有特氟龍涂層,確保上料時干凈衛生。

    4、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

    5、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。

    6、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。

    7、面團切面后無氣泡。

    這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定,提高整機使用壽命。
    和面機

    1、使用前檢查電器連接正確,確保不漏電,液壓油路暢通,真空泵等各部件正常。

      2、將面箱清洗干凈,嚴格按照設備規定的和面量加面,不得超量,面水比例調配好。

      3、合上面箱蓋,然后開始抽真空,真空標的指針一般為0.06-0.08為。

      4、設定好和面時間、正反轉時間,以便是面粉與水充分融合,吸收,提高面筋值。

      5、工作完成后,使用翻箱功能,可以實現自動出面。

      6、每班工作完成后,將油水分離器中的水閥打開,放掉里面的水蒸氣。
        
    7、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。

       8、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋。

     在軸承行業中,304不銹鋼軸承的使用是廣泛的,不過在我們日常的使用中,不銹鋼軸承有時會因為發生了故障,而導致軸承失效,或壽命縮短,喪失了工作的能力。下面我們就分析一下304不銹鋼軸承縮短壽命的原因。
    誠達機械提供真空和面機,水餃真空和面機,蝦滑設備,蝦滑機器,豆腐干烘干機,豆腐干烘干線,丸子蒸煮線。蝦滑機器,真空和面機,蝦滑設備,豆腐干烘干機,丸子蒸煮線。
    丸子蒸煮流水線



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